Pot ou jarre en terre cuite vernissée (glaçure au sel) tournée à la main avec couvercle et robinet.  Le récipient est muni de deux poignées pratiques, d’un couvercle aussi en grès et d’une ouverture d’écoulement au bas fermée par un bouchon de liège avec robinet en bois. Cette belle grande jarre en poterie  d’origine française est signée « grès du Berry » sous le talon.  Elle est non seulement belle, mais elle peut aussi servir de vinier, à faire le vinaigre, à conserver des salaisons, à faire fermenter de la choucroute ou à préparer des cornichons à l’ancienne ou d’autres marinades.

Le vinaigrier est une jarre ou un pot de grès muni d'un orifice en haut pour verser le vin (ou autre boisson fermentée) et d'un robinet en bas pour récupérer le vinaigre au fur et à mesure.  Le bon vinaigre se fait à partir de bons vins pour la plus grande joie des gourmets.

Le saloir, par ailleurs, est un pot en grès dans lequel on prépare et conserve les salaisons. Ainsi, on peut y metre les viandes à saler, le lard par exemple, en le laissant dans la saumure jusqu'à ce qu'il soit assez imprégné de sel pour se conserver.

Dimensions:
Capacité 5 litres, hauteur 11 po ou 28 cm avec couvercle, largeur max. env. 9 po ou 23 cm.
État/Condition:
Très bon état vintage.  L’éclat sur la poignée semble un défaut de fabrication car il est recouvert de glaçure.

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Saloir ou vinier artisanal vintage en grès du Berry

  • Modèle: A0923
  • Disponibilité: 1
  • 75,00$

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