Oiseau cheminée ancien en céramique émaillée aux jolies couleurs pour pâtisserie. 

Au 19^e siècle, les pâtissiers se servaient de petites cheminées pour empêcher la garniture bouillante des tartes de déborder en permettant à la vapeur de sortir, ce qui produisait une pâte croustillante et moins humide que lorsqu'on faisait de simples entailles sur le dessus. La cheminée servait aussi à soutenir le dessus de la tarte en son centre pour éviter qu'il s'affaisse. La forme de l'oiseau s'est popularisée dans les années 1930. L'oiseau se place au centre, avant d'ajouter la garniture. Il s'agit d'un accessoire de pâtissier. 

Hauteur: 4 1/2 po (11,5 cm)

Légère écaillure de la glaçure noire sur le bec de l'oiseau.

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