Oiseau cheminée ancien en céramique émaillée aux jolies couleurs pour pâtisserie.
Au 19e siècle, les pâtissiers se servaient de petites cheminées pour empêcher la garniture bouillante des tartes de déborder en permettant à la vapeur de sortir, ce qui produisait une pâte croustillante et moins humide que lorsqu'on faisait de simples entailles sur le dessus. La cheminée servait aussi à soutenir le dessus de la tarte en son centre pour éviter qu'il s'affaisse. La forme de l'oiseau s'est popularisée dans les années 1930. L'oiseau se place au centre, avant d'ajouter la garniture. Il s'agit d'un accessoire de pâtissier.
Hauteur: 4 1/2 po (11,5 cm)
Légère écaillure de la glaçure noire sur le bec de l'oiseau.
Environnement sans fumée. Frais d'expédition automatiquement combinés pour achats multiples
NOTE : Les articles que nous vendons sont antiques ou vintage. Nous nous efforçons de les sélectionner soigneusement, mais il est normal qu’ils présentent de l’usure et quelques défauts que nous tentons de décrire avec précision. Prière de bien regarder les photos.
Oiseau cheminée en céramique
- Modèle: B874
- Disponibilité: 1
-
19,00$
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